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우도 땅콩 초코 찰떡 파이 추천상품
우도 땅콩 초코 찰떡 파이의 달콤한 매력
서론:
달콤한 간식과 맛있는 디저트를 사랑하는 분들에게 우도 땅콩 초코 찰떡 파이는 놓칠 수 없는 즐거움입니다. 부드러운 찰떡 바탕 위에 크런치하고 풍성한 땅콩과 달콤하고 녹는 초콜릿이 어우러져 완벽한 조화를 이루는 걸작입니다.
재료와 준비:
찰떡 바탕을 위해:
- 찰떡가루 2컵
- 뜨거운 물 1 1/2컵
땅콩 필링을 위해:
- 볶은 땅콩 1컵, 다진 것
- 녹은 버터 1/4컵
- 갈색 설탕 1/2컵
- 바닐라 추출물 1/2티스푼
초콜릿 충전물을 위해:
- 세미스위트 초콜릿 1컵, 다진 것
- 무가당 크림 1/2컵
- 버터 2큰술
지침:
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찰떡 바탕 만들기: 큰 그릇에 찰떡가루를 넣고 뜨거운 물을 서서히 부어 가면서 수분을 흡수할 때까지 섞어줍니다. 반죽이 뭉치고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
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땅콩 필링 만들기: 작은 그릇에 다진 땅콩, 녹은 버터, 갈색 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다.
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초콜릿 충전물 만들기: 중불에 작은 냄비를 놓고 다진 초콜릿, 무가당 크림, 버터를 함께 녹입니다. 잘 섞여 부드러워질 때까지 휘저어줍니다.
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조립하기: 찰떡 반죽을 반으로 나눕니다. 가볍게 가루를 뿌린 표면에 한 덩어리를 얇게 펴냅니다. 펴낸 반죽 위에 땅콩 필링을 골고루 뿌립니다. 초콜릿 충전물을 그 위에 부어 펼칩니다.
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나머지 찰떡 반죽으로 덮기: 나머지 찰떡 반죽을 또 다른 얇은 판으로 펴내고 덮개처럼 펴낸 반죽 위에 덮습니다. 가장자리를 누르면서 밀봉합니다.
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굽기: 180℃(350℉)로 예열된 오븐에 30-35분 또는 찰떡 반죽이 노릇노릇해지고 충전물이 거품을 일으킬 때까지 굽습니다.
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시원하게 하고 서빙하기: 파이를 오븐에서 꺼내 와이어 랙 위에 올려 시원하게 합니다. 완전히 식은 후 사각형 또는 삼각형으로 자릅니다.
팁:
- 질감에 변화를 주고 싶다면 땅콩과 함께 호두나 아몬드를 추가하세요.
- 초콜릿 충전물에 꼬냑이나 커피 리큐어를 약간 넣어 풍미를 더하세요.
- 파이를 굽기 전에 위에 달걀 풀을 바르면 반짝이는 갈색 껍질이 생깁니다.
- 파이를 아이스크림이나 휘핑 크림과 함께 서빙하면 더욱 맛있습니다.
결론:
우도 땅콩 초코 찰떡 파이는 달콤한 간식과 특별한 경우에 모두 적합한 맛있는 디저트입니다. 부드러운 찰떡, 크런치한 땅콩, 녹는 초콜릿의 조합은 모든 감각을 만족시켜줄 것입니다. 이 쉬운 레시피를 따라 하여 집에서 이 맛있는 대접을 즐기세요!