치즈스틱 대용량

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치즈스틱: 대량 생산을 위한 종합 가이드

치즈스틱은 가족 모임, 파티, 간식으로서 사랑받는 인기 있는 간식입니다. 대량 생산을 고려하고 있다면 이 종합 가이드가 귀중한 자원이 될 것입니다.

재료

• 고품질 모짜렐라 치즈 (1파운드 당)
• 밀가루 (1파운드 당)
• 식용유 (1/2컵 당)
• 식물성 기름 (튀기기용)
• 소금 (선택 사항)

장비

• 대용량 믹서기
• 페이스트리 봉투 또는 파이프
• 베이킹 시트
• 프라이팬 또는 튀김기
• 주걱
• 종이 타월

지침

1. 반죽 준비:

• 대용량 믹서기의 그릇에 밀가루와 소금을 섞습니다.
• 식용유를 넣고 반죽이 부스러기 시작할 때까지 섞습니다.
• 필요하다면 물을 1티스푼씩 넣어 반죽을 모으기 쉽게 만듭니다.
• 반죽이 부드럽고 탄력 있을 때까지 반죽합니다.

2. 치즈 롤 준비:

• 고품질 모짜렐라 치즈를 1/2인치 크기의 스트립으로 자릅니다.
• 페이스트리 봉투 또는 파이프에 반죽을 담습니다.
• 베이킹 시트에 반죽을 12인치 길이의 막대기 모양으로 짜냅니다.
• 반죽 가운데에 치즈 스트립을 올려놓습니다.

3. 치즈스틱 감싸기:

• 반죽의 가장자리를 치즈 위에 올려놓고 단단히 봉합니다.
• 치즈스틱을 베이킹 시트에 옮깁니다.

4. 튀기기:

• 프라이팬 또는 튀김기에 식물성 기름을 375℉(190℃)까지 가열합니다.
• 치즈스틱을 1-2분 또는 반죽이 노릇노릇하고 치즈가 녹을 때까지 튀깁니다.

5. 페이퍼 타월에 담기:

• 치즈스틱을 프라이팬 또는 튀김기에서 꺼내 종이 타월에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.

6. 서빙:

• 뜨거운 상태로 마리나라 소스, 목장 드레싱 또는 기타 딥 소스와 함께 서빙합니다.

팁

• 고품질 치즈를 사용하면 크리미하고 풍부한 치즈스틱이 만들어집니다.
• 반죽을 너무 많이 반죽하지 마십시오. 쫄깃한 치즈스틱이 됩니다.
• 치즈스틱을 튀기기 전에 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
• 남은 치즈스틱은 실온에서 최대 2일 또는 냉장고에서 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다.

결론

이 대량 생산 가이드를 따르면 군중을 만족시킬 수 있는 맛있고 크리미한 치즈스틱을 만들 수 있습니다. 고품질 재료를 사용하고 단계별 지침을 신중하게 따르십시오. 파티, 모임 또는 단순히 가족과 함께 즐기는 간식으로 완벽한 치즈스틱을 즐기십시오.