이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다
포틴 웨지 커버 추천상품
![[포틴] NEW Fourteen 아이언커버SET[정품][3가지색상], 구성](https://thumbnail10.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/50a1/8e776faeb0a1db968234bb9937959fbb7fa4ddcabf7e34dbba5c763ac215.PNG)
![[포틴] NEW Fourteen 아이언커버SET[정품][3가지색상], 구성](https://thumbnail9.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/8423/ffa9dd60a6b8945c9080a93ab9b49e20a64d5d74fba281f6117130c3eb0d.PNG)
포틴 웨지 커버: 궁극적 가이드
포틴 웨지는 스코틀랜드의 상징적이고 사랑받는 요리입니다. 바삭바삭한 웨지에 듬뿍 뿌린 포틴 소스는 완벽한 조합이며, 거의 모든 식사의 반주로 즐길 수 있습니다.
포틴 웨지 커버의 기원
포틴은 18세기 스코틀랜드에서 유래되었으며, 19세기에 현재 형태로 발전했습니다. 전통적으로 포틴은 양고기 뼈와 밀가루로 만든 두꺼운 소스였습니다. 시간이 지남에 따라 양고기 뼈에 치즈가 추가되었고, 이것이 오늘날 알고 있는 치즈 소스의 주요 성분이 되었습니다.
완벽한 포틴 웨지 커버 만들기
재료:
- 러셋 감자 6개
- 식용유
- 소금, 후추
- 밀가루 3큰술
- 달콤하지 않은 우유 2컵
- 치즈 3컵 (체다, 모차렐라, 파마산)
- 후추 소금
지침:
- 감자를 세로로 웨지 모양으로 자릅니다.
- 커다란 그릇에 감자를 넣고 올리브유, 소금, 후추를 섞습니다.
- 그릇에 감자를 한 층으로 깔고, 200도(섭씨)로 예열한 오븐에 30~40분 또는 갈색으로 구워질 때까지 굽습니다.
- 중불로 중간 크기의 냄비를 가열하고 밀가루를 넣습니다. 밀가루가 익을 때까지 1~2분 동안 계속 섞습니다.
- 우유를 점차 넣고 털어서 덩어리를 방지합니다. 끓을 때까지 익힌 다음, 불을 줄입니다.
- 치즈를 한 움큼씩 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 구운 웨지 위에 치즈 소스를 올립니다.
- 원하는 경우 chopped 파슬리, chives 또는 scallions를 올립니다.
포틴 웨지 커버에 대한 팁
- 가장 바삭바삭한 웨지의 경우, 감자를 잘리고 물에 담가 싱크대에 밤새 담급니다. 사용하기 전에 물기를 꼭 말립니다.
- 원하는 경우 오븐에 구울 때 빵가루를 웨지 위에 뿌립니다. 이렇게 하면 추가적인 크런치가 더해집니다.
- 치즈 소스는 사전에 만들 수 있으며, 제공하기 전에 다시 가열할 수 있습니다.
- 포틴 웨지는 핫도그, 햄버거, 닭 날개와 같은 다른 간식과 곁들여 제공할 수 있습니다.
- 포틴 웨지는 술과도 잘 어울립니다. 특히 맥주나 와인과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
결론
포틴 웨지 커버는 간편하면서도 맛있는 요리로, 모든 경우에 적합합니다. 완벽한 웨지와 치즈 소스를 만들기 위한 팁과 요령을 따르면 자신만의 맛있는 포틴 웨지 커버를 만들 수 있습니다. 그래서 다음 번에 맛있는 안주나 간식을 찾고 있다면 포틴 웨지 커버를 고려해 보시기 바랍니다.